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Video: Mini Torte Del Bosco Con Pigne Commestibili
2024 Autore: Rachel Howard | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 02:40
Dopo che la frenesia delle vacanze è passata e i regali, gli ornamenti e le decorazioni sono stati conservati fino al prossimo anno, è difficile evitare di sentirsi delusi, soprattutto se, come me, vivi in un clima freddo. Mesi di giorni grigi e tristi non sono proprio l'antidoto per il blues post-vacanze.
Quindi mi impegno a pianificare alcuni piccoli incontri informali con gli amici, per prolungare un po' i festeggiamenti, senza lo stress e la fatica di una festa festiva.
Queste mini torte e "pigne" sono un modo adorabile per servire un dessert a tema invernale, senza il trambusto (o lo stress!)
Giuste per 2-4 persone, queste torte hanno un aspetto super festoso ma sono pronte in molto meno tempo. E se hai paura della decorazione delle torte, adorerai questa tecnica del "rivestimento di briciole" che sembra pulita e moderna, come un bosco invernale. Invece di ricoprire completamente i lati con la glassa, la torta può sbirciare attraverso, dando l'effetto di un albero coperto di neve.
Aggiungi alcuni bastoncini di cannella, alcuni rametti di rosmarino e minuscole "pigne" commestibili per l'arredamento e butta sul marciapiede quei blues post-vacanze!
Ricetta: Mini Torte Al Cioccolato
Rese: (2) piccole torte, per 2-4
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Ingredienti:
- 3/4 tazza di farina
- 1/2 tazza di zucchero
- 3 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/8 cucchiaino di sale
- 3 cucchiai di olio vegetale
- 1/2 tazza di acqua
- 1/2 cucchiaino di aceto bianco
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 - 2 tazze di glassa alla vaniglia (acquistata in negozio o fatta in casa)
- Bastoncini di cannella, rametti di rosmarino, mini pigne (ricetta, sotto) per la decorazione
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 325. Rivestire il fondo di due lattine da 15 once con carta pergamena. Ungete il fondo e i lati e spolverizzate di farina, eliminando l'eccesso.
- In una ciotola media sbatti la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il bicarbonato e il sale. Aggiungere l'acqua, l'olio, l'aceto e la frusta per vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare uniformemente la pastella tra le due lattine e posizionare le lattine su una teglia.
- Cuocere le torte per 25-30 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti risulta pulito. Trasferire le lattine su una gratella e raffreddare per 20 minuti. Passare un coltello affilato sottile attorno ai lati delle torte e rimuoverle con cura dalle lattine; raffreddare completamente.
- Tagliare la "cupola" di ogni torta e poi tagliare le torte a metà orizzontalmente; congelare gli strati su una teglia fino a quando non sono sodi (questo renderà più facile il congelamento).
- Lavorando con una torta alla volta, disporre uno strato su una superficie di lavoro pulita e disporre una cucchiaiata di glassa sulla parte superiore, distribuirla uniformemente e coprire con il secondo strato. Coprire i lati e le parti superiori con la glassa e, usando una spatola angolata, lisciare tutto intorno. Assicurati di far sbirciare un po' della torta in punti. Ripetere con la torta rimanente. Al momento di servire decorare con bastoncini di cannella, rametti di rosmarino e pigne.
Mini "Pigne"
Rese: 10 - 12 pigne
Ingredienti:
- 1/2 tazza di burro di arachidi liscio
- 1/2 tazza di zucchero a velo
- bastoni pretzel
- 1 -2 tazze di cereali quadrati al cioccolato
Indicazioni:
- Sbattere il burro di arachidi e lo zucchero a velo insieme fino a che liscio. Raccogliere circa un cucchiaio di questo composto e modellare intorno a un bastoncino di pretzel, creando una leggera forma a cono.
- Inserire i cereali, partendo dal basso e scalando man mano che si sale, per creare la forma di una pigna. Stacca i pretzel scoperti nella parte superiore e copri con pezzi più piccoli di cereali. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.
Immagini tramite Sheri Silver
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