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Video: Cuochi Veloci: Mousse Di Lamponi Con Ciotola Commestibile
2024 Autore: Rachel Howard | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 02:40
RICETTA: Mousse di lamponi con ciotola commestibile
Porzioni: 4
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti:
Per la mousse:
- 1 pinta di lamponi freschi
- 1 tazza di panna montata
- ¼ tazza di latte intero, yogurt greco
- 1 cucchiaino. scorza d'arancia appena grattugiata
- 1 cucchiaio. nettare di agave
- ½ cucchiaino. estratto di vaniglia
Indicazioni:
- Mettere tutti gli ingredienti in una grande ciotola di metallo e, usando un mixer a mano, sbattere fino a che liscio.
- Refrigerare fino al momento di servire.
Per le ciotole:
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- 12 once. caramelle al cioccolato bianco si sciolgono
- Quattro piccoli palloncini da 7 pollici di diametro o palloncini d'acqua
- Confettini decorativi
- Carta cerata
Indicazioni:
- Sciogli le caramelle a bagnomaria o con incrementi di 15 secondi in un forno a microonde a bassa potenza.
- Gonfia i palloncini abbastanza da stare solo nel palmo della tua mano. (Troppa aria li farà scoppiare.)
- Attendi che le caramelle si sciolgano a temperatura ambiente. Per formare la forma della ciotola, immergere il palloncino nel composto fino a circa metà della parte più arrotondata.
- Trasferire su carta da forno e lasciare riposare per circa 2 minuti.
- Ripeti di nuovo il processo di immersione. Prima di rimettere il palloncino immerso sulla carta cerata, decorare con granelli.
- Refrigerare le ciotole per circa 10-15 minuti, fino a quando le caramelle si sciolgono completamente.
-
Fai scoppiare con cura il palloncino con uno spillo affilato e staccalo dalle ciotole indurite.
- Servire con mousse di lamponi, un ciuffo di panna montata e lamponi extra.
Ricetta di Skylar Thomson
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