Ho Chiuso Con La Colpa Della Cena
Ho Chiuso Con La Colpa Della Cena

Video: Ho Chiuso Con La Colpa Della Cena

Video: Ho Chiuso Con La Colpa Della Cena
Video: Prigioniero caucasico, o Le nuove avventure di Shurik (commedia) 2024, Marzo
Anonim

Le famiglie dovrebbero cenare insieme, un pasto abbondante con proteine, amidi imburrati e verdure. Questa è una regola. È corazzato. Quando stavo crescendo, mi sedevo con i miei genitori e i miei fratelli nella nostra cucina giallo brillante con il pavimento in linoleum a scacchi ogni singola notte. Abbiamo mangiato carne rosolata con sugo, casseruole e una miriade di piatti unici che non saprei nominare, ma i cui sapori non dimenticherò mai.

I miei ricordi più belli dell'infanzia ruotano attorno a quei pasti.

Quando avevo una famiglia tutta mia, ero deciso a replicare quelle cene. Prima che mi si rompessero le acque con il mio primo figlio, avevamo messo in fila tutti gli oggetti di scena: un tavolo da cucina robusto, pentole e padelle e un raccoglitore pieno di ricette che persino io, una cuoca non proprio eccezionale con orribili istinti culinari, potevo gestire.

Sei anni nella mia carriera di maternità, tuttavia, e non ho ancora imparato a cenare. Neanche vicino.

CORRELATO: Ricette di agrumi per illuminare la settimana

È il tempismo. Torno a casa alle 18 e ormai siamo tutti esausti. I ragazzi hanno avuto lunghe giornate a scuola, seguite da partite di calcio o dodge ball con i vicini. La loro energia sta già venendo meno, e dobbiamo ancora fare i compiti e fare pratica con il pianoforte, per non parlare del tempo che dedichiamo all'igiene di base.

Questo correre in giro per fare una cena perfetta e nostalgica dopo aver lavorato tutto il giorno? È troppa pressione.

Ogni giorno, cerco di battere il tempo, ma non importa quanto velocemente Rachel Ray dica che un pasto può essere preparato, non riesco a portare la cena in tavola entro le 18:30. Nelle rare occasioni in cui varco la porta, mi tolgo le scarpe e vado dritto in cucina, mi avvicino. Ma chi vuole ignorare i suoi figli per tagliare un po' di sedano? Chi vuole prendere a pugni l'orologio tutto il giorno solo per tornare a casa e prenderne un altro?

So cosa stai pensando e ho provato la pentola a cottura lenta. Funziona, ma tutto il cibo che preparo lì dentro, che si tratti di chili, pollo in fricassea o brasato, finisce per avere lo stesso sapore. Non posso farlo tutte le sere o i miei figli smetterebbero di mangiare.

Ma il mio senso di colpa finisce oggi. Questo correre in giro per fare una cena perfetta e nostalgica dopo aver lavorato tutto il giorno? È troppa pressione. Ecco perché io, insieme a Sam Sifton, sto facendo un cambiamento.

mamma timida genitorialità
mamma timida genitorialità

7 cose che solo le mamme timide sanno sui genitori

due amiche che si raccontano dei segreti
due amiche che si raccontano dei segreti

5 segni che sei un "millennial geriatrico" (sì, è una cosa!)

Ora, il pasto principale a casa mia non sarà altro che la pietra angolare di ogni grande giorno: la colazione.

Questo è perfetto per me e la mia famiglia. Sono una persona mattiniera, sveglio molto prima dei miei figli, quindi fare colazione è la mia marmellata. Non è un buffet Ritz Carlton, ma posso fare una crepe decente, un waffle passabile e un pancake ai mirtilli in un pizzico. Inoltre, ho 20 volte più probabilità di essere di buon umore al mattino, prima che gli assalti della giornata abbiano abbattuto la mia allegria. Accetto felicemente di fare una cosa per il mangiatore schizzinoso e un'altra per il mio rilassato.

Inoltre, c'è meno pressione, meno proteine complicate e meno cerimonie a colazione.

CORRELATO: Anche gli avvocati commettono questo enorme errore genitoriale

Non mi è mai venuto in mente di dover spostare la mia visione su ciò che fa una buona famiglia. Forse una "buona famiglia" fa colazioni vivaci e gioiose e sopravvive semplicemente all'ora di cena. Forse cercare di essere all'altezza di ciò che mia madre, che non ha lavorato a tempo pieno fuori casa, ha fatto negli anni '70 e '80, è un bar ingiusto che mi aspetto di raggiungere.

Forse è il momento di celebrare la mia capacità di fare colazione. Forse quello che fa una "buona famiglia" è esattamente quello che ho sempre fatto.

Fotografia di: Twenty20

Consigliato: