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Elizabeth Chambers Hammer Raddoppia La Deliziosa Texas Bakery
Elizabeth Chambers Hammer Raddoppia La Deliziosa Texas Bakery

Video: Elizabeth Chambers Hammer Raddoppia La Deliziosa Texas Bakery

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Video: Elizabeth Chambers Hammer, BIRD Bakery CEO: Work hard, be kind and believe in yourself 2024, Marzo
Anonim

Elizabeth Chambers Hammer è oltremodo impegnata, e questo è stato prima che dasse alla luce il suo secondo figlio, Ford Hammer, solo sei settimane fa.

L'imprenditrice, giornalista e CEO/fondatrice di Bird Bakery ha recentemente aperto la sua seconda pasticceria golosa, questa volta a Dallas. La sua posizione originale a San Antonio ha offerto il suo primo dolcetto nel 2012.

La nativa del Texas, che ora vive a Los Angeles con suo marito, l'attore Armie Hammer, e i loro due bambini piccoli, parla via e-mail dei compromessi che ha fatto come mamma lavoratrice, di come si destreggia tra i doveri genitoriali e della sua pasticceria preferita indulgenza. (Fidati di me, ti consigliamo di andare in Texas e provarne uno anche tu.)

Prima di tutto, congratulazioni per il tuo nuovo bambino! È adorabile. Anche tua figlia, Harper. Come ti senti?

Grazie mille! Sono nel paradiso dei neonati. Dimentichi quanto possa essere dolce e avvolgente questa fase magica, e quando hai un bambino di 2 anni, la quantità di tempo che i bambini trascorrono a dormire è davvero un dono. Mi sento davvero benissimo, per fortuna. È un bambino straordinariamente facile che mangia bene, dorme bene e mi fa venir voglia di averne già un altro. Ma come tutti sappiamo, ogni fase è molto soggetta a cambiamenti!

Descrivi il momento in cui sei stato ispirato a creare Bird Bakery

Circa cinque anni e mezzo fa, stavo ospitando diversi spettacoli, e in poche settimane sono stati tutti cancellati per vari motivi, che erano fuori dal mio controllo. Il giornalismo è stata la mia specializzazione e la mia carriera, ma ho anche un background lavorativo. L'idea di poter creare la mia azienda e determinarne direttamente il successo era molto allettante. Ed ero un fornaio compulsivo che dava SEMPRE biscotti e torte ai miei amici, familiari e sconosciuti. Ho pensato, potrei anche venderli. ah!

Fotografia di Instagram
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Quali sacrifici hai fatto come mamma, imprenditrice e professionista in carriera per mantenere tutto in equilibrio?

Equilibrio significa sentirsi sempre come se stessi sacrificando qualcosa. Preferisco chiamarlo "compromesso", però, perché si tratta di dare e avere. Avendo il nostro secondo bambino, non mi è stato permesso di viaggiare subito prima della nascita e per sei settimane dopo. Non poter essere a Dallas subito dopo aver aperto la nostra nuova sede è stato straordinariamente frustrante e difficile. Odio non essere il più possibile a San Antonio e Dallas nei luoghi, ma sono al telefono tutto il giorno, tutti i giorni, FaceTiming per riunioni, conduco interviste e sono in comunicazione COSTANTE con i miei manager. E mentre questo è fantastico per il successo della mia azienda, mi allontana anche dai momenti magici con Harper e Ford, che ha solo poche settimane. Ci sono state anche molte volte in cui ho dovuto lavorare o filmare in cui non ero in grado di mettere a letto i miei bambini o di fare loro il bagno di notte. Odio perdere quei momenti, ma faccio tutto il possibile per portarli sul set con me e creare ricordi quando siamo insieme. Il tempo con i miei figli è così prezioso che cerco di proteggerlo ferocemente.

Anche il tuo talentuoso marito, Armie Hammer, è sotto i riflettori. In che modo entrambi destreggiatevi tra i doveri genitoriali e le vostre carriere impegnate?

È un padre incredibile ed entrambi facciamo del nostro meglio per essere sempre "on". Viaggiamo come una famiglia e siamo con la stessa agenzia, quindi quando il viaggio è coordinato, sanno che dobbiamo programmare di conseguenza e andare tutti insieme!

Se potessi pranzare con un qualsiasi uomo d'affari/magnate/imprenditore/fondatore di organizzazioni no profit vivo o morto, chi sarebbe e perché?

[L'imprenditore britannico] Julian Metcalfe: quello che ha fatto con [il rivenditore di generi alimentari] Pret a Manger è davvero impressionante.

Quale articolo di Bird Bakery è la tua più grande indulgenza?

Il nostro fantastico cupcake alla torta di carote con uno snowbird al caramello al sale marino (gelato Blue Bell alla vaniglia fatto in casa con caramello salato fatto in casa ed espresso Cuvee versato sopra) da bere. Niente di meglio!

Immagine in alto tramite John Russo; immagine in basso via Lilliana Story

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