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Riapertura: Il Tuo Ristorante Preferito è Sicuro?
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Anonim
  • Linee guida per la riapertura sicura dei ristoranti
  • Come il coronavirus sta cambiando l'esperienza culinaria
  • Ridurre al minimo il rischio della tua famiglia

Il settore della ristorazione è stato duramente colpito dalla pandemia di coronavirus, provocando una primavera lunga e solitaria per quelli di noi che amano mangiare fuori. Quella stagione sta volgendo al termine poiché ristoranti e bar riaprono provvisoriamente per il servizio di cena.

Ma solo perché puoi prenotare di nuovo un tavolo al ristorante, dovresti?

Barbara Baker del Michigan è pronta. "Stiamo pensando di andare la prossima settimana in un patio esterno in un posto preferito vicino a casa nostra", ha detto. “Voglio supportare gli sforzi di cenare fuori da questo locale preferito. Sono rimasti aperti e hanno offerto il ritiro per il loro cibo.”

Ma la mamma della Silicon Valley, Sarah Granger, per ora si attiene al cibo da asporto. "Non abbiamo fretta di rischiare seduti in un ristorante, considerando il crescente numero di casi di virus in California", ci ha detto.

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Ridurre al minimo il rischio della tua famiglia

"Le persone vulnerabili potrebbero voler passare le opzioni per cenare e concentrarsi sul ritiro o forse sui pasti all'aperto se le condizioni sono appropriate", l'epidemiologo Thomas A. Russo, professore e capo delle malattie infettive presso il Dipartimento di Medicina dell'Università di Buffalo, The State University di New York, ha detto alla CNN.

Russo ha osservato che “i finestrini di salita o di asporto sono probabilmente i più sicuri; l'interazione transitoria con un individuo quando tutti indossano maschere è una situazione a basso rischio.

“Nel complesso, cenare all'aperto è più sicuro di cenare al chiuso, con tutto il resto uguale in una giornata senza vento a causa del volume d'aria maggiore. Mantenere la protezione degli occhi tramite occhiali e l'uso intermittente della maschera tra morsi e sorsi ridurrebbe ulteriormente il rischio , ha consigliato.

Il sito web del CDC offre le seguenti linee guida per mangiare fuori:

  • Controlla il sito web e i social media del ristorante per vedere se hanno aggiornato le loro informazioni per soddisfare eventuali linee guida sulla sicurezza COVID-19.
  • Prima di andare al ristorante, chiama e chiedi se tutto il personale indossa una copertura di stoffa per il viso mentre è al lavoro.
  • Indossare rivestimenti per il viso in tessuto quando si è a meno di un metro e ottanta dalle altre persone o al chiuso.
  • Prendi precauzioni, come indossare un panno che copra il più possibile il viso quando non mangi e mantenere una distanza sociale adeguata se stai cenando con altri che non vivono con te.
  • Chiedi informazioni sulle opzioni per il parcheggio autonomo per eliminare la necessità di un servizio di ritiro e riconsegna auto.
  • Mantieni una distanza sociale di almeno un metro e ottanta in qualsiasi ingresso, corridoio o area di attesa.
  • Lavarsi le mani per almeno 20 secondi quando si entra e si esce dal ristorante. Se acqua e sapone non sono prontamente disponibili, usa un disinfettante per le mani che contenga almeno il 60% di alcol. Copri tutte le superfici delle mani e strofinale insieme finché non si sentono asciutte.
  • Quando possibile, siediti fuori a tavoli distanziati di almeno un metro e ottanta dalle altre persone.
  • Quando possibile, scegli cibi e bevande che non siano self-service per limitare l'uso di utensili da portata condivisi, maniglie, pulsanti o touchscreen.
  • Prima di usare il bagno, assicurati che ci siano sapone e salviette di carta adeguati o un disinfettante per le mani contenente almeno il 60% di alcol.

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